PG電子官方網站一項用戶考察問卷顯示，購置沏茶水類產物的消費者中，年青一族已越來越多。楊伏山攝

　　中新網廈門4月3日電 (記者 楊伏山)品茗平昔為國人所溺愛，獨特是中晚年群體更是把品茶視為修身養性的平素所需。3日，一項由某出名電商平臺供應的大數據顯示，沏茶水已成為瓶裝水界限要緊細分品類沖泡，2022年發售額同比拉長近1倍，而依照其對用戶考察問卷顯示，購置沏茶水類產物的消費者中，年青一族已越來越多沖泡，“95后”消費者數目同比彌補超100%。

　　泡好茶，用好水，自古有此一說。中國農業科學院茶葉探求所高級試驗師于良子先容說，前人頗為敬重茶、茶具以及沏茶用水的采取，以“清、活、輕、甘、冽”這5個字，行動權衡沏茶好水的法式，并所以提出“山川為上”“茶水同源”等沏茶選水的規矩。

　　但是，前人對沏茶用水的評判更多是依據體驗和感觸，未必通曉山泉水適合沏茶的道理，也缺乏科學量化的技術。

　　由中國農業科學院茶葉探求院、中國茶葉學會、浙江大學等單元聯合草擬擬訂的《包裝飲用自然沏茶水》群多法式，2021年7月揭曉踐諾，初度為沏茶水定下理化目標。該法式的出臺沖泡，彌補了目前沏茶水行業法式的空缺，為消費者采取沏茶水供應按照，也為行業插足者供應了有用的時間法式參考。

　　中茶所國度茶家當工程時間探求核心首席科學家尹軍峰以為，沏茶水團標不光也許幫幫消費者鑒別出適合沏茶的好水，也能鞏固消費者對中國茶文明認知，對行業而言，團標將引頸沏茶水這一細分墟市樣板有序發達。

　　尹軍峰通過試驗闡明了差異的水對茶的味道、香氣和湯色等方面的影響。試驗挑選龍井茶、巖茶和普洱茶屢屢試驗后得出結論PG電子官網，自然(泉)水沖泡的茶口感最佳沖泡。

　　正在墟市方面，“好水出好茶”正日漸成為年青品茗酷愛者的標配。依照京東超市考察問卷顯示，沏茶水的主力消費者年紀正在26歲至45歲之間，此中36歲至40歲和41歲至45歲的消費者占比最多。然則從增速來看，“95后”消費者數目增速顯明，同比拉長超100%。

　　正在消費群體日益年青的同時，沏茶水類產物還大白出用戶黏性很高的特征。正在某電商平臺可能看到，許多消費者購置農民山泉沏茶水的次數趕過10次以上。

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