9月15日，由中國糧油學會、河北省科協主辦，益海嘉里金龍魚等承辦的“愛糧節糧 從我做起”宇宙科普日系列行徑正在河北蔚縣召開。會上舉辦了2023年度中國糧油學會科普教訓基地授牌典禮、“愛糧節糧 從我做起”宇宙科普日系列行徑啟動典禮。

　　河北省蔚縣縣委教導、中國糧油學會副理事長兼秘書長張成志、河北省張家口市科學本事協會副主席穆軍致辭，兩屆奧運會羽毛球女單冠軍、國度正高級教師員張寧受邀談話。

　　科普日行徑時期還舉辦了大旨為“五谷雜糧吃出矯健”的研討會，深化鉆探雜糧正在加強脫貧成績和農村興盛、住戶伙食養分矯健等方面的苛重功用和意思，與多位業界專家學者和企業家代表合伙交換中國雜糧開展的另日遠景及商場預計。

　　雜糧是守舊飲食文明中的苛重構成片面，平時是指除水稻、幼麥、玉米和大豆行物以表的糧谷類作物，個中谷類雜糧首要包羅高粱、燕麥、幼米、藜麥、蕎麥等，豆類雜糧首要包羅綠豆、紅豆、豌豆等。

　　正在2022年頒發的《中國住戶伙食指南（2022）》中，提倡均勻每天攝入谷類食品 200~300g，個中全谷物和雜豆類 50~150g; 薯類 50~100g。因而，除了大米、白面，公共該當攝取更充足的五谷雜糧。

　　中國社科院村落所探討員胡冰川示意，雜糧是種植業調構造、轉體例的苛重代替作物，是刷新伙食構造、鼓勵養分矯健的苛重口糧種類，也是老少邊窮區域鼓勵扶貧開荒、普及農人收益的苛重經濟作物。從行業開展趨向看，雜糧正成為農產物商場的新寵，不單正在食物消費范疇倍受青睞，并且通常使用于保健品和食物工業原料，商場需求量越來越大。

　　益海嘉里金龍魚研發核心總司理姜元榮以為，與細膩加工的谷物比擬，雜糧擁有充足的養分因素，富含卵白質、伙食纖維、維生素雜糧、礦物質以及多種生物活性物質。跟精大米比擬，雜糧的卵白質、不溶性伙食纖維、B族維生素和鈣、鎂、鐵等微量元素含量更充足。

　　除了養分矯健，雜糧還對保護糧食安然擁有苛重功用。合伙國糧農機閉以為以幼米為代表的幼顆粒谷物，正在應用貧瘠土地、應對天氣轉折等諸多方面有不成或缺的上風，將正在保護環球糧食安然中闡明更大功用。

　　河北農科院谷子所副所長、中國作物學會粟類專委會會長李順國先容了我國谷子家產近況，他指出雜糧，蔚縣行為河北燕山優質谷子家產帶的苛重構成片面，是宇宙首要谷子集散地之一。值得戒備的是，固然蔚縣幼米聲名遠播，但因為產量低、交通未便、出賣渠道有限等原故，蔚縣幼米家產向來難以巨大，也未能給表地莊家帶來可觀且安穩的收入。

　　2017年，益海嘉里金龍魚的到來轉移了這一窘境?？粗形悼h幼米的開展潛力，益海嘉里金龍魚于2018年正在蔚縣投資筑成萬噸級幼米加工場。該工場首要加工幼米及其它雜糧產物，同時，公司通過訂單種植，簽署最低珍惜價收購莊家谷子，整合全家產鏈資源合伙插手，不單達成了蔚縣幼米產量和銷量的雙增加，也鼓動了蔚縣的經濟開展，幫幫蔚縣的艱苦人丁脫貧。

　　正在2021年召開的宇宙脫貧攻堅總結稱譽大會上，益海嘉里金龍魚張家口工場依據正在蔚縣的家產扶貧項目，榮獲“宇宙脫貧攻堅優秀團體”稱謂。正在益海嘉里金龍魚的家產化探尋下，蔚縣形式已成為了中國雜糧家產高質地開展的標桿代表。

　　擢升雜糧的主食占比非夙夜之事，然而跟著生計水準的普及，合理伙食、矯健飲食已成為中國人當下的主流新需求?！吨袊艋锸持改稀分赋?，國人飲食應器重均衡伙食，每天的伙食應包羅谷薯類、蔬菜生果、畜禽魚蛋奶和豆類食品。

　　深耕農產物和食物加工行業幾十載，益海嘉里金龍魚延續為消費者供給安然、矯健、鮮味的食物。以《中國住戶伙食指南》為遵從，顛末注冊養分師及科研團隊的數次打磨與消費者調研，公司開創性推出了“科學主食公式”主食產物谷薯雜糧米。

　　谷薯雜糧米遵從大米、全谷物&雜豆類、薯類≈6:4:1的科學配比，聚攏9種配料，兼具美食與養分新體驗。與淺顯大米比擬，該產物中的伙食纖維含量擴張約9倍，維生素B1普及約25%，礦物質（鈣鎂鉀磷）含量普及約110%，微量元素（鐵鋅）普及約45%，養分更充足。不單云云，其脂肪含量吻合國度軌范的低脂肪條件，正在滿意養分矯健的同時，讓人能安心食用低脂主食。

　　值得一提的是，谷薯雜糧米不單老少皆宜，合用人群廣，并且仍舊舉行了同煮同熟的本事工藝措置，無需預煮、浸泡，極大地節減了主食的創造功夫和進程。除此除表，為適合國人矯健飲食習性的轉折和趨向，益海嘉里金龍魚先后研發并引申了51優+蕎麥掛面、全麥粉等雜糧及成效性食物。

　　以此次研討會為契機，益海嘉里金龍魚將連續深耕食物行業，闡明產物、渠道、品牌、研發以及全家產構造等上風，為消費者供給高品德的雜糧及成效性食物，保衛國人矯健，鼓勵雜糧家產的開展。

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